Bester Espresso den ich seit Jahren hatte. Schokoladig, vollmundig, und eine Crema die einfach hält. Läuft perfekt durch meinen Siebträger.
Die Story
Temperamentvolle Italienische Lebensart
Die Idee hinter Der Italiner ist einfach: ein Espresso der sich anfühlt wie ein kurzer Urlaub in Süditalien. Dafür kombinieren wir kräftige Arabica-Bohnen aus den brasilianischen Hochlagen auf 700–1.200m – vollmundig, schokoladig, mit natürlicher Süße – mit ausgewählten Robusta-Bohnen aus den Tieflagen Südindiens. Die 40% Robusta sind kein Kompromiss, sondern eine bewusste Entscheidung: Sie bringen die dichte, cremige Crema-Schicht, den intensiven Körper zum Ausgleich der Schokolade und die Stärke die diesen Kaffee unverkennbar macht. Gemeinsam dunkel geröstet entsteht ein Espresso mit erdiger Tiefe, dunkler Schokolade und einem langen, würzigen Abgang. Kein Schnickschnack – genau das was man von einem echten Italiener erwartet.
Jede Röstung erzählt eine Geschichte — von der Kooperative in Brasilien bis zur Trommel in Hamburg-Wandsbek. Direkt gehandelt, persönlich ausgewählt.
- Ursprung
- Brasilien und Indien – Arabica aus den Hochlagen Brasiliens auf 700–1.200m, Robusta aus den Tieflagen Südindiens für maximale Crema und Stärke.
- Röstung
- Kräftige Dunkelröstung – für maximale Crema, erdige Tiefe und den charakteristischen Zartbitter-Schokoladen-Abgang.
- Charakter
- Zartbitter Schokolade, erdige Würze, vollmundiger Körper – kräftig und direkt, wie ein Espresso sein muss.
- Varietät
- 60% Arabica (Brasilien), 40% Robusta (Indien) – dunkel geröstet
