Eleganz ist das Wort. Nicht brutal, nicht zart – mittendrin und trotzdem klar. Orange-Floral-Kombi ist unterschätzt.
Die Story
100 Jahre Familientradition aus Jinotega
Seit über 100 Jahren kultiviert die Familie Mierisch in den Hochlagen von Jinotega – einer der besten Kaffeeregionen Nicaraguas – außergewöhnlichen Specialty Coffee. Die Farm San Jose liegt auf bis zu 1.400 Metern Höhe, eingebettet zwischen Schattenbäumen auf sandigen Lehmböden, was der Red Catuai Bohne ihre elegante Fruchtsäure und florale Klarheit verleiht. Die vollständig gewaschene Aufbereitung bringt Orange, grünen Apfel und florale Nuancen präzise in die Tasse.
Ein Filterkaffee, der an einen guten Weißwein erinnert – zart, lebendig, komplex. Direkt von der Farm Mierisch. Ohne Mittelsmänner.
- Ursprung
- Nicaragua, Jinotega
- Röstung
- Mittel
- Charakter
- Orange, grüner Apfel, florale Nuancen – zart, elegant und lebendig.
- Varietät
- 100% Arabica (Red Catuai)
