Brasilien Fazenda Dona Nenem

FILTERKAFFEE · GANZE BOHNE

5.0 (117)

Brasilien Fazenda Dona Nenem

31,49 € 31,49 € / kg inkl. MwSt.

Der sanfte Riese aus Minas Gerais: Brasilien Fazenda Dona Nenem

Entdecke einen echten Klassiker mit Herz! Von der renommierten Farm Fazenda Dona Nenem im Bundesstaat Minas Gerais kommt dieser außergewöhnliche Yellow Bourbon. Farmer Eduardo Pinheiro Campos führt die Tradition seines Vaters fort und setzt dabei auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit (UTZ & Rainforest Alliance zertifiziert).

Dieser Kaffee ist die Definition von Ausgewogenheit. Mit seinem süßen, vollen Körper und einer nur ganz dezenten, feinen Säure ist er der perfekte "Daily Driver" für alle, die harmonischen Kaffeegenuss ohne bittere Noten suchen.

HaselnussSchokoladesanft
Gewicht
Mahlgrad
Anzahl

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Röstgrad
Stärke
Säure
Dein Kaffee-Bedarf 4 Tassen / Tag
Wir empfehlen: 1 kg alle 5 Wochen
Frisch geröstet Versand in 1–3 Tagen Ab 50€ kostenlos
Cemil — Gründer & Röstmeister der Die Barista Roastery

Cemils Empfehlung

Mein Go-To für jeden Morgen. Kein Drama, nur Genuss – süß, ausgewogen, perfekt.

Cemils Lieblingsweise

Als Pour-Over im Handfilter – bringt die Süße am besten raus.

Cemil — Gründer & Röstmeister

Die Barista Roastery, Hammeln

Steckbrief

Die Fakten

Herkunft Brasilien
Varietät 100% Arabica (Yellow Bourbon)
Anbauhöhe 1.200 – 1.600 M 1.054 – 1.068 M
Verarbeitung Pulped Natural

Traditionell gewaschen und sonnengetrocknet

Geschmack süßer voller Körper, Haselnuss, Schokolade

Temperamentvoll mit langem, warmem Finish

Die Story

Seit 1977: Nachhaltig angebaut in Minas Gerais

Eduardo Pinheiro Campos baut auf der Fazenda Dona Nenem in Patos de Minas seit 1977 Yellow Bourbon Arabica auf 1.054–1.068 Metern Höhe im brasilianischen Cerrado an. Nachhaltigkeit war hier gelebte Praxis lange bevor Zertifizierungen nach Brasilien kamen – heute trägt der Betrieb UTZ- und Rainforest-Alliance-Siegel. Die Pulped Natural Aufbereitung bringt Haselnuss, Schokolade und einen vollen, süßen Körper in die Tasse. Mit jedem Kauf unterstützt du das Sozialprojekt Casa da Criança in Brasilien.

Der perfekte Daily Driver: harmonisch, ohne Schärfe, für Filterkaffee und Espresso gleichermaßen geeignet. So soll brasilianischer Kaffee schmecken.

Ursprung
Brasilien
Röstung
Mittel
Charakter
Süßer voller Körper, Haselnuss, Schokolade – harmonisch, ohne Schärfe, perfekt ausgewogen.
Varietät
100% Arabica (Yellow Bourbon)

So schmeckt er am besten.

Unsere Zubereitungsempfehlungen für jede Methode — damit jede Tasse perfekt wird.

Menge
18 G
Mahlgrad
Fein
Wasser
40 ML
Temperatur
93 °C
Dauer
25 SEK

Überzeugt?

Brasilien Fazenda Dona Nenem · 250g · GANZE BOHNE

10,49 €

REVIEWS

5.0

Basierend auf 117 Bewertungen

Daily Driver Material. Nichts Dramatisches, aber auch nichts Falsches. So soll es sein.

Andreas H.

Verifizierter Kauf · 18.06.2026

Yellow Bourbon schmeckt man deutlich – weich, voll, natürliche Süße. Grund für Klassiker.

Lisa L.

Verifizierter Kauf · 15.11.2025

Nachhaltigkeit und guter Kaffee bedeuten nicht automatisch dasselbe. Hier aber schon.

Bettina T.

Verifizierter Kauf · 02.06.2026

Vollautomat braucht Struktur – dieser liefert sie. Beständig über Wochen.

Christian N.

Verifizierter Kauf · 17.01.2026

Zu Besuch in São Paulo, kurz vor Rückkehr – brasilianische Bohne als Souvenir.

Frank W.

Verifizierter Kauf · 25.05.2026

Säure? Minimal. Schärfe? Negativ. Harmonie? Überraschend ja.

Andreas L.

Verifizierter Kauf · 18.06.2025

Blended oder Single Origin – Unterschied fällt kaum auf, beide solid.

Bettina T.

Verifizierter Kauf · 18.06.2026

Preis-Note Ratio ist wild: nicht teuer, aber geschmacklich viel weiter oben.

Sonja H.

Verifizierter Kauf · 16.06.2026

Rainforest Alliance Siegel ist kein Gimmick hier – merklich anders.

Daniel T.

Verifizierter Kauf · 18.06.2025

Hab den zum Testdrink mitgenommen – selbst Skeptiker fanden ihn smooth.

Christian W.

Verifizierter Kauf · 10.06.2026

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