Bester Espresso den ich seit Jahren hatte. Schokoladig, vollmundig, und eine Crema die einfach hält. Läuft perfekt durch meinen Siebträger.
Die Story
Temperamentvolle Italienische Lebensart
Eduardo Pinheiro Campos hat die Fazenda Dona Nenem von seiner Vatersfamilie geerbt und nach seiner Mutter benannt. Seit 1977 baut er in der Region Patos de Minas, Minas Gerais, Kaffee an – als einer der ersten in dieser Region überhaupt. Auf 228 Hektar Kaffeefläche wachsen Yellow Bourbon Bohnen auf 1.054–1.068m Höhe im brasilianischen Cerrado. Was diesen Betrieb besonders macht: Nachhaltigkeit war hier gelebte Praxis lange bevor Zertifizierungen nach Brasilien kamen. Heimische Bäume werden neu gepflanzt, Gewässerschutz entlang aller Flüsse und Bäche ist Standard. Der Kaffee wird sowohl händisch als auch maschinell geerntet – nur vollreife Kirschen kommen in die Verarbeitung. UTZ und Rainforest Alliance zertifiziert. Mit jedem Kauf unterstützt du das Sozialprojekt Casa da Criança in Brasilien.
Jede Röstung erzählt eine Geschichte — von der Kooperative in Brasilien bis zur Trommel in Hamburg-Wandsbek. Direkt gehandelt, persönlich ausgewählt.
- Ursprung
- Brasilien, Minas Gerais – Fazenda Dona Nenem, Besitzer Eduardo Pinheiro Campos. Region Patos de Minas, 1.054–1.068m. UTZ & Rainforest Alliance zertifiziert.
- Röstung
- Mittlere Röstung – bringt den süßen, vollen Körper des Yellow Bourbon optimal zur Geltung, bewahrt die natürliche Ausgewogenheit.
- Charakter
- Süßer voller Körper, Haselnuss, Schokolade – harmonisch, ohne Schärfe, perfekt ausgewogen.
- Varietät
- 100% Arabica – Yellow Bourbon, Pulped Natural, Fazenda Dona Nenem Brasilien
