Espresso - Schlosshotel Münchhausen
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INTENSIV. HANDVERLESEN. EINZIGARTIG.
Wir von Die Barista Rösterei haben etwas ganz Besonderes für das Schlosshotel Münchhausen kreiert – einen Espresso, der aus den besten Bohnen Kolumbiens und Ecuadors besteht. Dieser Kaffee ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis, das Sie in die faszinierende Welt Südamerikas entführt.
Geschmackserlebnis
Stellen Sie sich vor: Ein Espresso, der mit Noten von süßem Karamell und reichhaltiger Schokolade verführt, abgerundet durch einen frechen, fruchtigen Kick. Jeder Schluck ist wie ein kleiner Urlaub für Ihre Sinne – intensiv und doch harmonisch.
Röstung und Qualität
In unserer Rösterei legen wir größten Wert auf Qualität. Deshalb rösten wir unsere Bohnen im traditionellen Trommelröstverfahren, um das volle Aroma und die natürliche Süße der Bohnen zu entfalten. Das Ergebnis ist ein Espresso mit einer samtigen Crema und einem unvergleichlichen Geschmack.
100% Arabica
Herkunft: Kolumbien, Ecuador
Geschmack: Karamell, Schokolade, fruchtig
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Kolumbien: Wo Kaffee und Karneval sich die Klinke in die Hand geben
Kolumbien ist nicht nur bekannt für seine lebhaften Feste und farbenfrohen Karnevals, sondern auch für seinen weltberühmten Kaffee. Als drittgrößter Kaffeeproduzent der Welt hat Kolumbien seinen Platz auf dem Kaffeethron fest etabliert. Doch was macht kolumbianischen Kaffee so besonders? Lass uns auf eine humorvolle Reise durch die Kaffeelandschaft Kolumbiens gehen!
Die heilige Dreifaltigkeit des Kaffees: Caldas, Quindio und Risaralda
Kolumbien ist das Land mit der „heiligen Dreifaltigkeit“ des Kaffees: Caldas, Quindio und Risaralda, auch bekannt als das kolumbianische Kaffeedreieck. Diese Regionen bieten die perfekten Bedingungen für den Anbau von Arabica-Kaffee, der für seine harmonische Säure und seine reichen Aromen bekannt ist. Es ist, als ob jede Bohne mit einem Hauch von Salsa und einem Spritzer tropischer Sonne gewürzt wäre!
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Kaffee als Buße: Die göttliche Intervention
Die Geschichte des kolumbianischen Kaffees begann im 18. Jahrhundert, als Jesuitenpriester die Einheimischen dazu ermutigten, Kaffeepflanzen als Buße zu pflanzen. Anstatt Ave-Marias zu beten, pflanzten die Kolumbianer Kaffeebäume – und siehe da, ein Kaffeeboom war geboren! Wer hätte gedacht, dass Sündenvergebung so köstlich sein könnte?
Ecuador: Kaffeegenuss mit Vulkan-Charme
Ecuador mag für seine atemberaubenden Landschaften und die Galapagos-Inseln bekannt sein, aber wusstest du, dass es auch ein verstecktes Juwel für Kaffeeliebhaber ist? Ja, in diesem kleinen Land, das sich zwischen dem Pazifik und den Anden erstreckt, gedeihen einige der aufregendsten Kaffees der Welt. Lass uns auf eine humorvolle Entdeckungsreise durch die Kaffeeplantagen Ecuadors gehen!
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Ngila Coffee Estate: Das Kaffeeparadies
Die Farm, die Ngila Coffee Estate, liegt auf über 1600 Metern Höhe in Tansania. Hier wachsen unsere Kaffeebäume in der Nähe des Ngorongoro Kraters – ein Ort, der so spektakulär ist, dass selbst die Giraffen neidisch werden. Mit über 100 Hektar und 150.000 Kaffeebäumen sind wir bestens ausgestattet, um dir den besten Arabica-Hochlandkaffee zu liefern. Seit 1992 ist die Farm im Besitz der Familie Meyer, die in ein effizientes Bewässerungssystem und moderne Verarbeitungstechnologie investiert hat, um die Qualität des Kaffees weiter zu verbessern.
Die Ngila Coffee Estate wurde um 1920 an den Hängen des Ngorongoro Kraters von einem deutschen Siedler gegründet. Ein abenteuerliches Unternehmen, wie man sich vorstellen kann, aber mit Erfolg. Der Kaffeefarmer legte den Grundstock für den einzigartigen Kaffee, der damals wie heute auf diesem vulkanischen und mineralhaltigen Boden in 1600m Höhe am Rande des Nebelwaldes der Northern Highlands wächst.
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Kaffee mit Höhenrausch: Von den Anden bis zum Amazonas
Ecuador bietet eine unglaubliche Vielfalt an Anbauregionen, von den Höhenlagen der Anden bis zu den üppigen Regenwäldern des Amazonas. Diese unterschiedlichen Klimazonen und Böden verleihen dem ecuadorianischen Kaffee eine breite Palette von Geschmacksprofilen, die von fruchtig und süß bis hin zu blumig und nussig reichen. Es ist, als ob jeder Schluck dich auf eine Reise durch die vielfältigen Ökosysteme Ecuadors mitnimmt – ohne dass du dein Wohnzimmer verlassen musst!
Kaffee mit einem Hauch von Abenteuer: Die Galapagos-Inseln
Ja, du hast richtig gehört – selbst die Galapagos-Inseln haben ihren eigenen Kaffee! Auf diesen abgelegenen Vulkaninseln, die für ihre einzigartige Tierwelt bekannt sind, wird Kaffee in einer Umgebung angebaut, die so exotisch ist wie die Riesenschildkröten, die dort leben. Der Kaffee von den Galapagos-Inseln ist ein echter Geheimtipp und bietet ein Geschmackserlebnis, das so selten ist wie ein Lächeln von einer Galapagos-Echse.
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Kaffee-Kooperativen: Teamarbeit mit Geschmack
In Ecuador sind es vor allem kleine Familienbetriebe, die den Kaffeemarkt antreiben. Diese Bauern setzen auf nachhaltige Anbaumethoden und arbeiten oft in Kooperativen zusammen, um ihre Ernte zu vermarkten und fair bezahlt zu werden. Diese Kooperativen sind wie die Superhelden der Kaffeewelt – sie retten den Tag mit einer Tasse Kaffee in der Hand und einem Lächeln auf den Lippen.
Cafesito: Die kleine Kaffee-Auszeit
In Ecuador ist der Cafesito, das „kleine Kaffee“, mehr als nur ein Getränk – es ist ein fester Bestandteil der Kultur. Diese gemütliche Kaffee-Auszeit wird oft am Nachmittag genossen und ist ein Moment der Entspannung und des Austauschs. Egal, ob du ihn mit einem Stück Panela (unraffiniertem Zucker) oder einem Hauch von Zimt genießt, der Cafesito ist immer ein Genuss.
SCHLECHTER KAFFEE IST KÖRPERVERLETZUNG
Kaffee for president!!! Oder fangen wir erstmal an mit: Kaffee für Alle!!! Ob Zuhause, auf der Arbeit, in der Gastronomie oder Hotellerie, irgendwo werden du und dein Kaffee schon ein stilles Plätzchen zum Kennenlernen finden.
Keine Frage, auf Qualität legen wir natürlich auch sehr viel Wert, wer will schon einen schlecht gerösteten Kaffee trinken. Allein durch unsere Liebe kann der ja auch nicht zu 100% perfekt werden. Man könnte sagen, die Auswahl unserer Bohnen läuft wie ein Dating-Format im Fernsehen ab: ,,Woher kommen die Bohnen?‘‘ ,,unter welchen Bedingungen leben die Farmer und Angestellten vor Ort?‘‘ ,,wie hochwertig sind die Bohnen?‘‘, sind unsere Go-To Fragen und Vorraussetzungen um unser perfekt Match zu finden. Aber was unsers ist, ist auch euers. Damit ihr auch genug Auswahl habt, bieten wir euch natürlich auch genügend Kandidaten an. Verschiedene, sich wechselnde Espresso und Filterkaffee Röstungen und experimentelle Blends. Keine Sorge: du musst dich einfach ein bisschen ausprobieren, dann findest du dein perfect Match (vielleicht ja mit unseren Probierpaketen👀) Durch unser klassisches Trömmelröstverfahren verpassen wir dem Kaffee einen Glow-up, damit er dich nach deinem sorgfältigen Auswahlverfahren in ganz andere Dimensionen befördert.