HEYHO KAFFEE JUNKIE

du kriegst auch echt nicht genug davon, immer mehr über Kaffee und Die Barista zu erfahren, oder? Du bist wahrscheinlich der Typ, der sich wünscht, morgens mit einem frischen Kaffee aufzuwachen, ohne etwas dafür getan zu haben. Keine Sorge, wir verstehen dich. Aber so funktioniert das nicht, manchmal muss man auch mal selbst ran.

AEROPRESS

  • DER GEHEIME FAVORIT, KAFFEENINJAS AUFGEPASST

    Die AeroPress zeichnet sich durch die Vielseitigkeit eines Schweizer Messers aus. Als kleiner Begleiter auf Reisen oder für die leckere Tasse Kaffee zwischendurch. Mit dieser Brühmethode kann man schnell einen aromatischen Kaffee in der AeroPress zubereiten.

    Brühzeit: 2 Minuten
    Wassermenge: 240ml
    Kaffeemenge/Mahlgrad:     16g/mittel
    Geschmack: geeignet für körperreiche Kaffees, klar und aromatisch

    Zubereitung:

    1. Zuerst wiegst du dir die richtige Menge Kaffeebohnen ab und mahlst diese mittel (wie Tafelsalz)
    2. Leg das Filterpapier ein und spüle dies mit heißem Wasser aus
    3. Baue deinen AeroPress zusammen: Stell ihn dazu auf den Kopf und stecke den Brühkolben auf und füll deine frisch-gemahlenen Bohnen in den Kolben ein
    4. Gieße den Brühkolben bis zum Rand mit Wasser auf (das Wasser sollte ca. 92-94°C heiß sein) und rühre dann 2-3 mal vorsichtig um.
    5. Schraube den Aufsatz mit dem eingelegten und ausgespülten Filterpapier auf und lass das ganze für 1 Minute ziehen.
    6. Drehe den Aeropress vorsichtig um und setze ihn auf ein stabiles Gefäß, z.B. direkt auf deine Tasse und drück den Presskolben über 30-40 Sekunden langsam und gleichmäßig nach unten, bis ein zischendes Geräusch zu hören ist.
    7. Schmecken lassen!

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