DIE BARISTA RÖSTEREI

Der Italiener

Kaffeebereiter

UNSERE PROBIERSETS

UNSERE PROBIERSETS
Suche Warenkorb

Barista Club - Allgemeines Kaffeewissen

Provenienz: Woher kommt der Kaffee?

Provenienz: Woher kommt der Kaffee?

Der Begriff Provenienz stammt ursprünglich aus dem Lateinischen („provenire“ – hervorkommen) und bezeichnet die Herkunft oder den Ursprung eines Produktes. Im Zusammenhang mit Kaffee meint man damit das genaue Anbaugebiet,...

Provenienz: Woher kommt der Kaffee?

Der Begriff Provenienz stammt ursprünglich aus dem Lateinischen („provenire“ – hervorkommen) und bezeichnet die Herkunft oder den Ursprung eines Produktes. Im Zusammenhang mit Kaffee meint man damit das genaue Anbaugebiet,...

Kaffeeverpackung: Informationen & Aromaschutz

Kaffeeverpackung: Informationen & Aromaschutz

Eine Kaffeeverpackung ist eine Verpackung für Kaffee. Funktional schützt die Kaffeeverpackung vor äußeren Einflüssen wie Luft, Licht und Feuchtigkeit und erhält so das Aroma. Zudem finden sich auf ihr wichtige...

Kaffeeverpackung: Informationen & Aromaschutz

Eine Kaffeeverpackung ist eine Verpackung für Kaffee. Funktional schützt die Kaffeeverpackung vor äußeren Einflüssen wie Luft, Licht und Feuchtigkeit und erhält so das Aroma. Zudem finden sich auf ihr wichtige...

Grinding: Der feine Unterschied beim Mahlgrad

Grinding: Der feine Unterschied beim Mahlgrad

Im englischen Fachjargon bedeutet „grinding“ einfach das Mahlen von Kaffeebohnen zu Kaffeepulver oder Kaffeemehl – also die Umwandlung von festem Rohmaterial in ein feines oder grobes Mahlgut, das anschließend gebrüht...

Grinding: Der feine Unterschied beim Mahlgrad

Im englischen Fachjargon bedeutet „grinding“ einfach das Mahlen von Kaffeebohnen zu Kaffeepulver oder Kaffeemehl – also die Umwandlung von festem Rohmaterial in ein feines oder grobes Mahlgut, das anschließend gebrüht...

Extraktion: Herauslösen der Kaffeearomen

Extraktion: Herauslösen der Kaffeearomen

Die Extraktion beim Kaffee bezeichnet den Prozess, bei dem heißes Wasser lösliche Bestandteile wie Aromen, Säuren, Öle und Bitterstoffe aus dem gemahlenen Kaffeepulver löst. Entscheidend ist dabei das richtige Gleichgewicht.

Extraktion: Herauslösen der Kaffeearomen

Die Extraktion beim Kaffee bezeichnet den Prozess, bei dem heißes Wasser lösliche Bestandteile wie Aromen, Säuren, Öle und Bitterstoffe aus dem gemahlenen Kaffeepulver löst. Entscheidend ist dabei das richtige Gleichgewicht.

Dampfdruck: Die Magie der Physik bei der Kaffeeextraktion

Dampfdruck: Die Magie der Physik bei der Kaffee...

Mittels Dampfdruck wird das heiße Wasser gezielt durch das Kaffeemehl gepresst. Dieser Prozess ist besonders bei der Espressozubereitung von Bedeutung, da hier ein hoher Dampfdruck erforderlich ist, um die charakteristischen...

Dampfdruck: Die Magie der Physik bei der Kaffee...

Mittels Dampfdruck wird das heiße Wasser gezielt durch das Kaffeemehl gepresst. Dieser Prozess ist besonders bei der Espressozubereitung von Bedeutung, da hier ein hoher Dampfdruck erforderlich ist, um die charakteristischen...

Coffee-Shop: Zum Ankommen - ein Ort mit Kultur & Genuss

Coffee-Shop: Zum Ankommen - ein Ort mit Kultur ...

Coffee-Shops sind „Kaffee-Läden“. Aber das stimmt nur so halb. Ein Coffee-Shop ist viel mehr als ein Ort, an dem man einfach Kaffee kaufen oder trinken kann. Ein Coffee-Shop ist Treffpunkt,...

Coffee-Shop: Zum Ankommen - ein Ort mit Kultur ...

Coffee-Shops sind „Kaffee-Läden“. Aber das stimmt nur so halb. Ein Coffee-Shop ist viel mehr als ein Ort, an dem man einfach Kaffee kaufen oder trinken kann. Ein Coffee-Shop ist Treffpunkt,...

Gleich das neue Wissen umsetzen!

Alle anzeigen