DIE BARISTA ROASTERY

KAFFEEBOHNEN FÜR VOLLAUTOMATEN Kaffeebohnen für Vollautomaten, frisch geröstet in Hameln

Espresso, Caffè Crema und Milchkaffee auf Knopfdruck. Bohnen, die dein Mahlwerk mögen.

Hier findest du alle Kaffees, die wir für den Kaffeevollautomaten empfehlen. Es sind mittlere bis dunkle Röstungen mit vollem Körper und wenig Säure. Sie schmecken als Espresso und Caffè Crema rund und setzen sich auch im Cappuccino und Latte Macchiato gegen die Milch durch.

Die Auswahl reicht von 100 % Arabica bis zu kräftigen Blends mit Robusta, dazu eine entkoffeinierte Sorte für den Abend. Zum Kennenlernen gibt es das Probierset Vollautomat mit vier Sorten. Mit dem Kaffee-Abo sparst du dauerhaft 10 %.

14 Röstungen
Kiez Espresso
Vollautomat Espressomaschine

Kiez Espresso

4.8 (153)
SchokoladeWürzigZitrus
29,49 €
Die Crema
Vollautomat Espressomaschine

Die Crema

4.9 (147)
BlumigSchokoladeNussig
27,90 €
Kiez Crema
Vollautomat Espressomaschine

Kiez Crema

4.9 (227)
nussigSchokoladecremig
29,99 €
Der Italiener - Espresso
Vollautomat Espressomaschine

Der Italiener - Espresso

4.9 (212)
erdigdunkle Schokoladetemperamentvoll
31,90 €
Brazil Santos - Espresso
Vollautomat Espressomaschine

Brazil Santos - Espresso

4.8 (97)
nussigschokoladigvollmundig
29,49 €
Espresso Manifesto
Vollautomat Espressomaschine

Espresso Manifesto

5.0 (129)
fruchtignussigschokoladig
36,90 €
El Salvador El Opalo - Espresso
Vollautomat Espressomaschine

El Salvador El Opalo - Espresso

4.6 (73)
karamellignussigschokoladig
10,49 €
Filterkaffee Kenya - Mount KenyaAusverkauft
Filterkaffee Handfilter

Filterkaffee Kenya - Mount Kenya

4.9 (67)
fruchtigschokoladigZitrus
32,90 €
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Röstungen im Vergleich

Welcher Vollautomaten-Kaffee passt zu dir?

Körper, Säure und Stärke auf einen Blick. Trinkst du vor allem mit Milch, wähl eine kräftige Sorte mit Robusta. Pur oder als Caffè Crema schmecken die Sorten mit 100 % Arabica weicher und süßer.

KaffeeRöstungProfilPasst zu dir, wenn du …
Die Espresso MischungKaramell, Schokolade, fruchtig Mittel70% Arabica, 30% Robusta
Brasilien, Indien
KörperSäureStärke
 einen vielseitigen Espresso für pur und mit Milch suchst
Kiez EspressoSchokolade, feine Würze, wenig Säure Dunkel80% Arabica, 20% Robusta
Brasilien, Indien
KörperSäureStärke
 es kräftig und würzig magst, mit wenig Säure
Die Cremafeine Würze, fruchtig, vollmundig Mittel80% Arabica, 20% Robusta
Brasilien, Indien
KörperSäureStärke
 eine goldbraune Crema aus dem Vollautomaten liebst
Kiez CremaSchokolade, Nuss, fruchtig Mittel100% Arabica (Typica, Bourbon)
Brasilien, Kolumbien, Indien
KörperSäureStärke
 einen samtigen Alltagskaffee für Flat White und Cappuccino suchst
Der Italiener - Espressoerdig, dunkle Schokolade, würzig Dunkel60% Arabica, 40% Robusta
Brasilien, Indien
KörperSäureStärke
 klassischen italienischen Espresso mit dicker Crema liebst
Espresso Italian StalloneSchokolade, Haselnuss, fruchtig Dunkel80% Arabica, 20% Robusta
Kolumbien, Indien
KörperSäureStärke
 dunkle Schokolade und Haselnuss mit einem Hauch Frucht magst
Brazil Santos - Espressonussig, Schokolade, vollmundig Mittel - Stark100% Arabica
Brasilien (Santos)
KörperSäureStärke
 einen milden, nussigen Espresso ohne viel Säure suchst
Espresso Manifestofruchtig, nussig, Schokolade Dunkel100% Arabica
Brasilien, Ethiopien, Kolumbien
KörperSäureStärke
 einen kräftigen Espresso ganz ohne Robusta suchst
DECAF Brazil Santos - EspressoMilchschokolade, Haselnuss, Karamell Medium - Dark100% Arabica
Brasilien
KörperSäureStärke
 auch abends noch Espresso trinken willst, entkoffeiniert
Biggi's Bean - Espresso EditionSteinfrüchte, Haselnuss, komplexe Süße Dunkel100% Arabica (Bourbon & Catuai)
Guatemala, Vulkanregion Antigua
KörperSäureStärke
 sortenreinen Espresso mit Süße und einer feinen Frucht magst
Filterkaffee Kenya - Mount Kenyafruchtig, Zitrus, Beerenfrüchte Mittel100% Arabica
Kenia
KörperSäureStärke
 eine fruchtige Säure mit Beeren und Zitrus liebst

Körper, Säure und Stärke auf einer Skala von 1 bis 5, eingeschätzt von unserem Röster.

Brührezepte

Vollautomat richtig einstellen: So gelingt dein Espresso

Vollautomat

  • MahlgradMittel bis fein
  • Kaffee8 bis 10 g (hohe Stärke)
  • Wasser / Ertrag30 bis 40 ml
  • TemperaturHöchste Stufe
  • Brühzeit20 bis 25 Sekunden

Stell den Mahlgrad nur bei laufendem Mahlwerk um und gib der Maschine zwei, drei Bezüge Zeit, bis du nachjustierst.

Häufige Fragen

Was solltest du über Kaffee für den Vollautomaten wissen?

Welche Röstung ist die beste für den Vollautomaten?

Eine mittlere bis dunkle Röstung. Sie gibt in der kurzen Brühzeit genug Körper und Süße ab und hat wenig Säure. Sehr helle Röstungen schmecken im Vollautomaten oft sauer, sehr dunkle und ölige Bohnen können das Mahlwerk verkleben.

Kann ich Espressobohnen im Vollautomaten verwenden?

Ja. Espressobohnen sind eine Röstung, keine eigene Bohnensorte. Mittlere bis dunkle Espressoröstungen eignen sich sehr gut für den Vollautomaten, sowohl für Espresso als auch für Milchgetränke.

Darf gemahlener Kaffee in den Vollautomaten?

Nicht in den Bohnenbehälter, das würde das Mahlwerk verstopfen. Viele Maschinen haben aber eine eigene Pulverschublade für einzelne Tassen. Für den täglichen Gebrauch sind ganze Bohnen besser, weil sie frisch gemahlen deutlich mehr Aroma haben.

Wie oft sollte ich den Vollautomaten reinigen?

Spül die Brühgruppe je nach Modell einmal pro Woche, entkalke nach Anzeige der Maschine und nutz das Reinigungsprogramm regelmäßig. Die Milchdüse spülst du am besten nach jedem Milchgetränk. Eine saubere Maschine schmeckt man in jeder Tasse.

Wie viele Bohnen sollte ich in den Behälter füllen?

Nur so viele, wie du in ein paar Tagen verbrauchst. Im Bohnenbehälter kommen Licht, Wärme und Luft an den Kaffee. Den Rest lagerst du verschlossen in der Aromaverpackung, kühl und dunkel.

Warum schmeckt mein Kaffee aus dem Vollautomaten bitter?

Häufige Gründe sind ein zu feiner Mahlgrad, zu viel Wasser pro Tasse oder eine verschmutzte Brühgruppe. Stell die Mühle eine Stufe gröber, reduzier die Wassermenge und reinige die Maschine. Auch zu alte Bohnen schmecken schneller bitter.

Wissen aus der Rösterei

Welche Kaffeebohnen eignen sich für den Vollautomaten?

Im Vollautomaten passiert alles in wenigen Sekunden: Die Maschine mahlt, presst das Pulver und brüht mit hohem Druck. Dafür braucht sie Bohnen, die gleichmäßig extrahieren und nicht bitter werden. Mittlere bis dunkle Röstungen mit wenig Säure sind deshalb die sichere Wahl. Helle, fruchtige Röstungen schmecken im Vollautomaten dagegen oft sauer, weil die Brühzeit zu kurz ist.

Warum keine öligen Bohnen?

Sehr dunkel geröstete Bohnen glänzen oft ölig. Das Öl kann sich im Bohnenbehälter und im Mahlwerk festsetzen und den Kaffee mit der Zeit ranzig schmecken lassen. Achte deshalb auf matte Bohnen und reinige deine Maschine regelmäßig.

Arabica oder Blend mit Robusta?

Beides funktioniert, es kommt auf deinen Geschmack an. Sorten mit 100 % Arabica wie unsere Kiez Crema schmecken samtig, süß und nussig. Blends mit Robusta haben mehr Koffein, mehr Kraft und eine dichtere Crema, ideal für Cappuccino und Latte Macchiato. Alle unsere Sorten ohne Robusta findest du unter Arabica.

Wie stellst du den Mahlgrad ein?

Starte mit einer mittleren bis feinen Einstellung. Läuft der Espresso zu schnell durch und schmeckt dünn oder sauer, stell feiner. Tropft er nur und schmeckt bitter, stell gröber. Verstell den Mahlgrad nur bei laufendem Mahlwerk und gib der Maschine zwei, drei Bezüge Zeit, bis sich die neue Einstellung bemerkbar macht.

Kaffee aus dem Vollautomaten ohne Koffein?

Ja. Unser Decaf Brazil Santos ist schonend mit CO₂ entkoffeiniert und schmeckt nach Milchschokolade, Haselnuss und Karamell.

Barista Club

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