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Dominic , Pia und 100+ andere lieben unseren Kaffee!

Filterkaffee Tanzania Ngila Estate

MILDSÄUREARMMITTLERE RÖSTUNG
DIE BARISTA RÖSTEREI
ab 0,47€ pro Tasse
Normaler Preis 8,90 €
Normaler Preis Verkaufspreis 8,90 €
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Tanzania Ngila Estate

Hey Leute, habt ihr Bock auf unseren Filterkaffee Tanzania Ngila Estate? Bock auf quasi ein bisschen Heimat aus Tanzania. Die Kaffeeplantage am Ngila-Waldreservat wurde von einer deutschen Familie gegründet und nach dem 2. Weltkrieg von britischen Bauern übernommen.

Der Filterkaffee Tanzania Ngila Estate gibt dir Frühlingsgefühle durch und durch. Mit einem blumig fruchtigen Geschmack versetzt dich der Kaffee eine Trance von Frühlingsgefühlen. Wer will das nicht?

100% Arabica
Herkunft: Tansania
Geschmack: Floral, fruchtig
Röstgrad: Mittel
Aufbereitung: Gewaschen

Schnappt ihn euch und lasst euch von dem Filterkaffee Tanzania Ngila Estate begeistern - Geschichte und Kaffee in einem Zug

  • Arabica: Der König der Bohnen

    Unsere Arabica-Bohnen sind die VIPs der Kaffeewelt. Unter den Arabicas gibt es viele Unterarten, aber bei uns dreht sich alles um die Stars: Typica und Bourbon. Diese Varietäten sind wie die Beyoncé und Jay-Z der Kaffeewelt – sie rocken einfach alles! Jeder Kaffee wird nicht zuletzt geprägt durch die Höhenlage, den Boden und das Klima. Bei uns sind alle Voraussetzungen gegeben, um dir ein erstklassiges Kaffeeerlebnis zu bieten.

    Typica: Der Urvater der Kaffeewelt

    Typica ist eine der ältesten Sorten, entdeckt in der legendären Ursprungsregion Kaffa in Äthiopien. Stell dir vor, du trinkst den Kaffee, der den berühmten Blue Mountain Kaffee hervorgebracht hat. Der Ertrag mag gering sein, aber die Cupeigenschaften sind erstklassig – süß und klar wie ein Kristall. Es ist, als ob dein Gaumen eine Symphonie von Aromen erlebt. Diese Varietät ist eine Hommage an die Wurzeln des Kaffees und bietet eine einzigartige Geschmacksreise.

  • Bourbon: Der französische Charmeur

    Bourbon ist eine alte Sorte, die von französischen Mönchen auf die Insel Bourbon (heute Réunion) gebracht wurde. Diese Bohnen haben mehr Geschichte als ein Geschichtsbuch! Der Ertrag ist besser als bei Typica, und sie bieten eine komplexe Säure und feine Balance. Bourbon-Kaffees sind wie ein guter Wein – sie reifen mit der Zeit und werden immer besser. Die Nachfolger der Varietäten Bourbon und Typica sind so berühmte Sorten wie Kent, SL28 und SL34. Der SL28 mit seinen kupferfarbenen jungen Blättern weist die guten Eigenschaften der Bourbon-Kaffees auf, während der SL34 mit seinen bronzefarbenen Blättern mehr zu seinen Typica-Vorfahren tendiert.

    Kaffeeanbau: Vom Kindergarten bis zur Tasse

    Die Kaffeepflanzen starten ihr Leben in der Nursery, dem Kindergarten der Kaffeewelt. Hier werden die jungen Pflanzen aus eigener Saat herangezogen. Nach sechs Monaten sind sie bereit, ins Feld zu ziehen – wie kleine Soldaten, die in die große, weite Welt hinausziehen. Die Bäume blühen bis zu sechs Mal während der kleinen Regenzeit und brauchen viel Licht. Ältere Zweige und wilde Triebe werden regelmäßig zurückgeschnitten, damit die Bäume immer in Topform bleiben, quasi wie ein Friseurbesuch alle 2 Wochen.

  • Ngila Coffee Estate: Das Kaffeeparadies

    Die Farm, die Ngila Coffee Estate, liegt auf über 1600 Metern Höhe in Tansania. Hier wachsen unsere Kaffeebäume in der Nähe des Ngorongoro Kraters – ein Ort, der so spektakulär ist, dass selbst die Giraffen neidisch werden. Mit über 100 Hektar und 150.000 Kaffeebäumen sind wir bestens ausgestattet, um dir den besten Arabica-Hochlandkaffee zu liefern. Seit 1992 ist die Farm im Besitz der Familie Meyer, die in ein effizientes Bewässerungssystem und moderne Verarbeitungstechnologie investiert hat, um die Qualität des Kaffees weiter zu verbessern.

    Die Ngila Coffee Estate wurde um 1920 an den Hängen des Ngorongoro Kraters von einem deutschen Siedler gegründet. Ein abenteuerliches Unternehmen, wie man sich vorstellen kann, aber mit Erfolg. Der Kaffeefarmer legte den Grundstock für den einzigartigen Kaffee, der damals wie heute auf diesem vulkanischen und mineralhaltigen Boden in 1600m Höhe am Rande des Nebelwaldes der Northern Highlands wächst.

  • Tiere aus dem Schutzgebiet: Unsere besonderen Gäste

    Tiere aus dem Schutzgebiet durchstreifen regelmäßig die Farm – es ist wie ein großes Tierfest, bei dem alle Gäste willkommen sind, von den eleganten Giraffen bis zu den neugierigen Affen. Es ist ein einzigartiges Erlebnis, diese Tiere in ihrer natürlichen Umgebung zu beobachten, als ob du in einem echten Safari-Abenteuer bist, aber ohne die Notwendigkeit, einen Jeep zu mieten oder dich vor Löwen zu verstecken. Unsere Farm ist nicht nur ein Ort, an dem Kaffee angebaut wird, sondern auch ein Zufluchtsort für die lokale Tierwelt. Hier finden die Tiere eine Heimat, in der sie frei und ungestört leben können, während wir uns um den Kaffee kümmern. Es ist wie ein großes Tierhotel, bei dem die Gäste nicht nur ein Zimmer, sondern auch eine ganze Landschaft zur Verfügung haben. Stell dir vor, du sitzt auf der Terrasse deines Hauses, trinkst einen Kaffee und beobachtest, wie die Tiere durch die Farm streifen. Es ist wie ein Live-Stream aus der Tierwelt, bei dem du die Hauptrolle spielst. Du kannst die Giraffen beobachten, wie sie sich an den Blättern der Bäume laben, oder die Affen, wie sie sich in den Ästen tummeln. Es ist ein Erlebnis, das du nicht so schnell vergessen wirst. Sie setzen sich für den Schutz der Tierwelt ein und tun alles, um sicherzustellen, dass die Farm ein Ort ist, an dem Tiere und Menschen in Harmonie leben können. Mach dich bereit für eine Geschmacksreise, die dich in die höchsten Höhen des Kaffeegenusses entführt!

  • Ernte und Verarbeitung: Handarbeit mit Herz

    Bei uns wird der Kaffee noch mit der Hand gepflückt – ganz old school, wie die ersten Menschen, die das Feuer entdeckt haben, aber ohne die Gefahr, sich die Augen zu verbrennen Nur die roten, reifen Kaffeekirschen schaffen es in die Fabrik – das ist wie ein VIP-Einlass für die besten Bohnen, während die grünen Gäste draußen warten müssen, als ob sie in einer schrecklichen Wartezimmer-Situation gefangen wären. Diese Erntemethode ist die geheime Sauce, die sicherstellt, dass die Qualität des Röstkaffees in deiner Tasse später auch wirklich Eindruck macht.

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    Nachdem unsere liebreizenden Kaffeebohnen über Nacht in den Fermentationstanks im Beauty-Sleep lagen, werden sie wie frisch gebohnene Supermodels sorgfältig gewaschen. Direkt nach dem Waschen gibt's die VIP-Behandlung: Die Bohnen werden nochmals per Hand auf Qualität sortiert, als ob sie sich in einer Casting-Show für die perfekte Tasse Kaffee befinden Danach ziehen sie auf die Trockenbetten um, wo sie permanent gewendet werden, bis sie durch die Sonneneinstrahlung eine gleichmäßige Feuchte von etwa 12% erreicht haben – genau richtig, um sie in eine gemütliche Kaffeetasse zu verwandeln. Die Kaffeebohnen werden dann in Jutesäcken verpackt – echte Designer-Taschen für Bohnen Sie werden gewogen, als ob wir bei der Olympics für die schwerste Bohne antreten. Schließlich werden sie an die Mühle geliefert, wo sie geschält und gereinigt werden, um sich in ihrem vollen Kaffeepotential zu entfalten. Der grüne Kaffee wird dann nach Größen sortiert, wie bei einem Schönheitswettbewerb, und für den Export vorbereitet.

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    Lass uns ehrlich sein: Wir stecken viel Liebe und Humor in jeden Schritt dieser Kaffee-Reise! Und das ist noch nicht alles Unsere Kaffeebohnen werden mit so viel Liebe und Sorgfalt behandelt, dass sie fast wie kleine Kinder sind, die auf ihre erste Schultüte warten. Jeder Schritt, von der Ernte bis zur Verpackung, ist ein Akt der Liebe und des Respekts für die Natur und die Menschen, die ihn trinken werden. Wir sind nicht nur Kaffeehersteller, sondern auch Kaffee-Liebhaber, die jeden Schluck als ein Geschenk betrachten.

SCHLECHTER KAFFEE IST KÖRPERVERLETZUNG

Kaffee for president!!! Oder fangen wir erstmal an mit: Kaffee für Alle!!! Ob Zuhause, auf der Arbeit, in der Gastronomie oder Hotellerie, irgendwo werden du und dein Kaffee schon ein stilles Plätzchen zum Kennenlernen finden.

Keine Frage, auf Qualität legen wir natürlich auch sehr viel Wert, wer will schon einen schlecht gerösteten Kaffee trinken. Allein durch unsere Liebe kann der ja auch nicht zu 100% perfekt werden. Man könnte sagen, die Auswahl unserer Bohnen läuft wie ein Dating-Format im Fernsehen ab: ,,Woher kommen die Bohnen?‘‘ ,,unter welchen Bedingungen leben die Farmer und Angestellten vor Ort?‘‘ ,,wie hochwertig sind die Bohnen?‘‘, sind unsere Go-To Fragen und Vorraussetzungen um unser perfekt Match zu finden. Aber was unsers ist, ist auch euers. Damit ihr auch genug Auswahl habt, bieten wir euch natürlich auch genügend Kandidaten an. Verschiedene, sich wechselnde Espresso und Filterkaffee Röstungen und experimentelle Blends. Keine Sorge: du musst dich einfach ein bisschen ausprobieren, dann findest du dein perfect Match (vielleicht ja mit unseren Probierpaketen👀) Durch unser klassisches Trömmelröstverfahren verpassen wir dem Kaffee einen Glow-up, damit er dich nach deinem sorgfältigen Auswahlverfahren in ganz andere Dimensionen befördert.