Pablo kommt aus Antioquia – der Region in Kolumbien die für ihre sanften, aromatischen Arabicas weltberühmt ist. Aus den Lagen um Medellín, auf 1.400 bis 2.000m Höhe über dem Meeresspiegel, stammen die Bohnen die Pablo zu dem machen was er ist: ein Filterkaffee mit echtem Charakter. Die gewaschene Aufbereitung gibt dem Kaffee seine Klarheit – man schmeckt das Terroir direkt, ungefiltert, rein. Die Schokolade ist nicht aufdringlich, die Haselnuss subtil, der Körper samtig wie ein guter Wein. Pablo hat ein Manifesto: Qualität ohne Kompromiss, Herkunft ohne Vertuschung. Mittlere Röstung – weil dieser kolumbianische Arabica keine kräftige Röstung braucht um Eindruck zu hinterlassen.

Jede Röstung erzählt eine Geschichte — von der Kooperative in Brasilien bis zur Trommel in Hamburg-Wandsbek. Direkt gehandelt, persönlich ausgewählt.