Wenn Kaffee Farbe bekennt
Blue Pea Flower Coffee und der daraus abgeleitete Blue Pea Flower Latte stehen exemplarisch für eine neue Generation kreativer Kaffeegetränke. Sie verbinden hochwertigen Kaffee mit der intensiven, natürlichen Blaufärbung der Schmetterlings-Erbse– und schaffen damit ein visuelles wie geschmackliches Erlebnis. In Cafés, Hotels und auf Events sorgen diese Drinks für Aufmerksamkeit und Gesprächsstoff. Erfahre auf diebarista.com mehr über den blauen Kaffee-Drink, die Herkunft des Blue Pea Flower Coffee und seine Varianten. Bestelle hier außerdem gleich den passenden Kaffee online und informiere dich über das Kaffee-Catering von Die Barista – perfekt für Messen und Events aller Art!
Was ist Blue Pea Flower Coffee / Blue Pea Flower Latte?
Blue Pea Flower Coffee ist ein Kaffeegetränk, das mit einem Aufguss aus getrockneten Blüten der Schmetterlings-Erbse (Clitoria ternatea) kombiniert wird. Die Pflanze ist vor allem aus Südostasien bekannt und wird dort seit Jahrhunderten als Naturfarbstoff und Tee verwendet. Charakteristisch ist ihre tiefblaue Farbe, die sich durch Zugabe von Säure – etwa Zitrone – violett oder lilafarben verändern kann. Auf Englisch heißt die Pflanze „Blue Pea Flower“ – daher der Name des Kaffeegetränks.
Beim Blue Pea Flower Coffee trifft klassischer Kaffee (z. B. Espresso oder Filterkaffee) auf den blauen Blütenaufguss. Der Blue Pea Flower Latte ergänzt diese Basis um Milch oder pflanzliche Alternativen und wirkt dadurch besonders weich, cremig und optisch kontrastreich. Denn häufig entstehen dabei geschichtete Drinks, bei denen sich Blau-, Braun- und Weißtöne klar voneinander abheben.
Wie schmeckt der Blue Pea Flower Coffee und wodurch zeichnet er sich aus?
Geschmacklich ist Blue Pea Flower sehr mild und leicht erdig, teilweise mit grasigen oder floralen Nuancen. Im Vergleich zu stark aromatischen Kräutern tritt die Blüte eher zurückhaltend auf. Dadurch bleibt der Kaffee klar erkennbar und wird nicht überlagert. Im Blue Pea Flower Latte sorgt die Milch für zusätzliche Balance und Rundheit.
Der Blue Pea Flower wird traditionell eine antioxidative Eigenschaft zugeschrieben. In vielen Kulturen gilt der Blütenaufguss als beruhigend und ausgleichend. Die Blüte enthält kein Koffein. Die anregende Wirkung des Blue Pea Flower Coffee stammt daher ausschließlich aus dem Kaffeeanteil. Dadurch lässt sich der Koffeingehalt gezielt steuern – von kräftigem Espresso bis zu milderen Varianten.
Woher kommt der Blue Pea Flower Coffee und was macht ihn so beliebt?
Seinen Ursprung hat Blue Pea Flower in Ländern wie Thailand, Vietnam oder Malaysia, wo der Aufguss der blauen Blüte seit Langem Teil der traditionellen Küche ist. In den letzten Jahren wurde die Blüte international populär – zunächst in der Bar- und Teeszene, später auch als Zutat im Kaffee. Der Erfolg von Blue Pea Flower Coffee erklärt sich durch mehrere Faktoren:
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Blickfang: Die intensive Farbe sorgt für Aufmerksamkeit, besonders auf Social Media.
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Natur pur: Der Trend zu pflanzlichen, natürlichen Zutaten, sogenannten Botanicals, spielt dem Blue Pea Flower Coffee in die Karten.
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Kreativer Spielraum: Farbwechsel durch Säure, Schichtoptik und Kombinationen mit Milch oder Sirup bieten vielfältige Möglichkeiten.
Aktuell entwickelt sich Blue Pea Flower Coffee vom Social-Media-Phänomen hin zu einem echten Kaffee-Trend – probiere es mit den frisch gerösteten Kaffeesorten von Die Barista doch auch einmal selbst aus! Oder versuche weitere tolle Kaffeespezialitäten wie Pink Latte, Kurkuma-Kaffee, Mushroom-Latte oder Pistachio-Coffee. Sie alle gelten als Functional Drink, weil sie auf gesunde Inhaltsstoffe setzen. Darüber hinaus bieten sie eine tolle Optik.
Die Zubereitung von Blue Pea Flower Coffee / Blue Pea Flower Latte
Die Herstellung des Blue Pea Flower Coffee beginnt mit einem Blütenaufguss: Übergieße hierfür getrocknete Blüten der Schmetterlings-Erbse mit heißem Wasser und lasse sie einige Minuten ziehen, bis sich die intensive blaue Farbe entwickelt. Parallel dazu bereitest du einen frischen Kaffee zu. Am besten schmeckt der Blue Pea Flower Coffee mit einem Espresso oder Filterkaffee – je nach Vorlieben vorsichtig vermischt oder bewusst geschichtet. Beim Blue Pea Flower Latte kommt aufgeschäumte Milch oder eine pflanzliche Alternative hinzu. Besonders beliebt sind klare Layering-Optiken, bei denen sich der blaue Aufguss unter oder über dem Kaffee absetzt.
Die Qualität des Kaffees ist dabei entscheidend: Klare Aromen, saubere Röstungen und ausgewogene Säure sorgen dafür, dass der Drink auch geschmacklich harmonisch wirkt und nicht nur optisch toll aussieht.
Varianten & Variationen des Blue Pea Flower Coffee
Blue Pea Flower Coffee lässt sich vielseitig interpretieren und an unterschiedliche Geschmäcker anpassen. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Beliebte Varianten sind unter anderem:
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Blue Pea Flower Latte: mit Kuhmilch, Hafer-, Mandel- oder Kokosdrink
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Iced Blue Pea Flower Coffee: kalt serviert mit Eis für warme Tage
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Color-Change-Versionen: mit Zitrone oder Yuzu, die den Farbton verändern
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Sweet Variants: mit Vanille-, Honig- oder Lavendelsirup
- Signature Drinks: Kombinationen mit Tonic, Cold Brew oder leichtem Milchschaum
Kaffee bei Die Barista bestellen – Qualität als Basis
Ob für exotischen Blue Pea Flower Coffee, Latte oder ganz klassische Kaffeespezialitäten wie Espresso oder Cappuccino: Die Grundlage ist stets hochwertiger Kaffee. Bei Die Barista werden alle Bohnen im traditionellen Trommelröstverfahren von Hand geröstet. Diese langsame, aromaschonende Röstung bringt feine Geschmacksnuancen klar zur Geltung und sorgt für Ausgewogenheit in der Tasse. Das Sortiment umfasst ausgewählte Kaffees aus verschiedenen Anbaugebieten weltweit – geeignet für Siebträger, Vollautomat, Filter oder French Press. Ergänzend dazu bietet Die Barista neben Kaffeekonzepten für Unternehmen auch professionelles Kaffee-Catering für Events, Messen und Firmenveranstaltungen an. So kommt exzellenter Kaffee inklusive Barista-Kompetenz direkt an den Messestand oder zum Event. Informiere dich direkt auf diebarista.com und bestelle hier auch deinen Lieblingskaffee im Onlineshop!