DIE BARISTA ROASTERY

ARABICA Arabica Kaffeebohnen kaufen, frisch geröstet in Hameln

100 % Arabica für Espresso und Filter. Als ganze Bohne oder gemahlen.

Hier findest du alle unsere Kaffees aus 100 % Arabica: sortenreine Kaffees von einzelnen Farmen und Regionen und Blends ganz ohne Robusta. Die Auswahl reicht von hellen, blumigen Filterröstungen aus Äthiopien bis zu kräftigen Espressi aus Brasilien und Mittelamerika.

Die meisten Sorten gibt es als 250 g oder 1 kg, als ganze Bohne oder gemahlen. Mit dem Kaffee-Abo sparst du dauerhaft 10 %.

17 Röstungen

Vollautomat Espressomaschine

Kiez Crema

4.9 (227)

nussigSchokoladecremig

29,99 €

Gewicht & Mahlgrad

Vollautomat Espressomaschine

Brazil Santos - Espresso

4.8 (97)

nussigschokoladigvollmundig

29,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Handfilter

Pablo - The Godfather

4.9 (100)

nussigBeerenSchokolade

30,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Vollautomat Espressomaschine

Espresso Manifesto

5.0 (129)

fruchtignussigschokoladig

36,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Vollautomat Espressomaschine

DECAF Brazil Santos - Espresso

4.9 (105)

SchokoladeHaselnussKaramell

35,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Handfilter

Biggi's Bean

4.9 (117)

fruchtigschokoladigsüß

31,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Ausverkauft

Filterkaffee Handfilter

Brazil Fazenda Sertão

4.9 (141)

karamellignussigweich

29,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Vollautomat Espressomaschine

Biggi's Bean - Espresso Edition

4.8 (103)

HaselnussSteinfruchtsüß

32,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Handfilter

El Jefe

4.8 (112)

fruchtigkaramelligsanft

32,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Handfilter

Äthiopien Guji

4.8 (94)

blumigfruchtigJasmin

32,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Vollautomat Espressomaschine

Tuners Turbo Brew - Ger Collector Espresso

4.8 (93)

erdigschokoladigkraftvoll

14,90 €

Vollautomat Espressomaschine

El Salvador El Opalo - Espresso

4.6 (73)

karamellignussigschokoladig

10,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Handfilter Cold Brew

Costa Rica San Rafael

4.9 (71)

PflaumeSchokoladeZitrus

31,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Ausverkauft

Filterkaffee Handfilter

Brasilien Fazenda Dona Nenem

5.0 (117)

HaselnussSchokoladesanft

31,49 €

Gewicht & Mahlgrad

Ausverkauft

Filterkaffee Handfilter

Tanzania Ngila Estate

4.6 (97)

blumigfruchtigtropisch

32,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Filterkaffee Cold Brew

Nicaragua San Jose

4.9 (83)

OrangeFloralgrüner Apfel

36,90 €

Gewicht & Mahlgrad

Ausverkauft

Filterkaffee Handfilter

Filterkaffee Kenya - Mount Kenya

4.9 (67)

fruchtigschokoladigZitrus

32,90 €

Gewicht & Mahlgrad

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Röstungen im Vergleich

Welcher Arabica passt zu dir?

Körper, Säure und Stärke auf einen Blick. Dunkle Röstungen sind für Siebträger und Vollautomat gedacht, helle bis mittlere für Handfilter und French Press.

Kaffee	Röstung	Profil	Passt zu dir, wenn du …
Kiez CremaSchokolade, Nuss, fruchtig	Mittel100% Arabica (Typica, Bourbon) Brasilien, Kolumbien, Indien	KörperSäureStärke	einen samtigen Alltagskaffee für Flat White und Cappuccino suchst
Brazil Santos - Espressonussig, Schokolade, vollmundig	Mittel - Stark100% Arabica Brasilien (Santos)	KörperSäureStärke	einen milden, nussigen Espresso ohne viel Säure suchst
Pablo - The GodfatherSchokolade, Haselnuss, Vollmilch	Mittel100% Arabica Kolumbien, Antioquia	KörperSäureStärke	einen schokoladigen Kaffee mit cremigem Körper und wenig Säure magst
Espresso Manifestofruchtig, nussig, Schokolade	Dunkel100% Arabica Brasilien, Ethiopien, Kolumbien	KörperSäureStärke	einen kräftigen Espresso ganz ohne Robusta suchst
DECAF Brazil Santos - EspressoMilchschokolade, Haselnuss, Karamell	Medium - Dark100% Arabica Brasilien	KörperSäureStärke	auch abends noch Espresso trinken willst, entkoffeiniert
Biggi's Beanfruchtig, Schokolade, sanfte Süße	Mittel100% Arabica Guatemala	KörperSäureStärke	fruchtige Süße für Handfilter und AeroPress suchst
Brazil Fazenda Sertãokaramellig, nussig, weich	Mittel100% Arabica Brasilien (Cerrado)	KörperSäureStärke	einen weichen, nussig-süßen Filterkaffee suchst
Biggi's Bean - Espresso EditionSteinfrüchte, Haselnuss, komplexe Süße	Dunkel100% Arabica (Bourbon & Catuai) Guatemala, Vulkanregion Antigua	KörperSäureStärke	sortenreinen Espresso mit Süße und einer feinen Frucht magst
El Jefefruchtig, karamellig, sanft	Mittel100% Arabica Mexiko (Chiapas)	KörperSäureStärke	einen sanften Filterkaffee mit Pfirsich und Honig suchst
Äthiopien Gujiblumig, fruchtig, Jasmin	Mittel100% Arabica Äthiopien (Guji)	KörperSäureStärke	blumige Noten wie Jasmin und viel Frucht in der Tasse magst
Tuners Turbo Brew - Ger Collector Espressoschokoladig, erdig, würzig	Dunkel100% Arabica Brasilien, Kolumbien	KörperSäureStärke	es so stark und intensiv wie möglich magst
Costa Rica San RafaelPflaume, Schokolade, Zitrus	Mittel100% Arabica (Catuai & Caturra) Costa Rica, Tarrazú	KörperSäureStärke	Pflaume, Schokolade und eine helle Zitrusnote magst
Brasilien Fazenda Dona Nenemsüßer voller Körper, Haselnuss, Schokolade	Mittel100% Arabica (Yellow Bourbon) Brasilien	KörperSäureStärke	einen süßen, ausgewogenen Kaffee für jeden Morgen suchst
Tanzania Ngila Estateblumig, fruchtig, lebhaft	Mittel100% Arabica Tansania	KörperSäureStärke	einen lebhaften, blumig-fruchtigen Filterkaffee suchst
Nicaragua San JoseOrange, grüner Apfel, florale Nuancen	Mittel100% Arabica (Red Catuai) Nicaragua, Jinotega	KörperSäureStärke	einen zarten, floralen Kaffee mit Orange und grünem Apfel magst
Filterkaffee Kenya - Mount Kenyafruchtig, Zitrus, Beerenfrüchte	Mittel100% Arabica Kenia	KörperSäureStärke	eine fruchtige Säure mit Beeren und Zitrus liebst

Körper, Säure und Stärke auf einer Skala von 1 bis 5, eingeschätzt von unserem Röster.

Brührezepte

Arabica zubereiten: So gelingt deine Tasse

Siebträger

MahlgradFein
Kaffee18 g
Wasser / Ertrag36 g Espresso
Temperatur92 bis 94 °C
Brühzeit25 bis 30 Sekunden

Läuft er zu schnell durch und schmeckt sauer, mahle feiner. Läuft er zu langsam und schmeckt bitter, mahle gröber.

Zum Brew-Guide

Handfilter

MahlgradMittel
Kaffee15 g
Wasser / Ertrag250 ml
Temperatur92 bis 96 °C
BrühzeitEtwa 3 Minuten

Gieß zuerst nur so viel Wasser auf, dass das Pulver nass ist, und warte 30 Sekunden. Dann in kleinen Kreisen nachgießen.

Zum Brew-Guide

French Press

MahlgradGrob
Kaffee15 g
Wasser / Ertrag250 ml
Temperatur92 bis 96 °C
Brühzeit4 Minuten

Rühr nach einer Minute einmal um, dann den Deckel auflegen. Drück den Stempel langsam herunter und gieß den Kaffee sofort ab, sonst zieht er weiter.

Zum Brew-Guide

Häufige Fragen

Was solltest du über Arabica-Kaffee wissen?

Ist 100 % Arabica immer besser?

Nicht automatisch. Arabica schmeckt süßer und vielschichtiger, aber die Qualität hängt von Anbau, Ernte, Aufbereitung und Röstung ab. Ein gut gemachter Blend mit Robusta kann für Espresso mit Milch die bessere Wahl sein.

Hat Arabica weniger Koffein?

Ja. Arabica enthält im Schnitt etwa 1 bis 1,5 % Koffein, Robusta etwa doppelt so viel. Wer Kaffee gut verträgt, aber nicht zu viel Koffein möchte, ist mit Arabica gut beraten.

Warum ist Arabica teurer als Robusta?

Arabica wächst in höheren Lagen, ist anfälliger für Schädlinge und Krankheiten und bringt weniger Ertrag pro Pflanze. Die Ernte erfolgt oft von Hand. Das macht den Anbau aufwendiger.

Ist Arabica säurehaltiger als Robusta?

Arabica hat mehr fruchtige Säure, die bei hellen Röstungen besonders auffällt. Mit dunklerer Röstung tritt sie zurück. Wer wenig Säure mag, greift zu einer dunklen oder mittleren Arabica-Röstung.

Eignet sich Arabica für den Vollautomaten?

Ja, vor allem mittlere bis dunkle Röstungen. Sehr helle Arabicas sind für den Vollautomaten oft zu sauer. Achte außerdem darauf, dass die Bohnen nicht zu ölig sind, damit das Mahlwerk sauber bleibt.

Wissen aus der Rösterei

Was macht Arabica-Kaffee besonders?

Arabica ist die bekannteste Kaffeeart der Welt. Sie wächst vor allem im Hochland, oft auf über 1.000 Metern, wo die Kirschen langsamer reifen und mehr Zucker und Aromen bilden. Arabica schmeckt deshalb süßer und vielschichtiger als Robusta, hat eine feinere Säure und weniger Bitterkeit.

Arabica oder Robusta?

Robusta hat etwa doppelt so viel Koffein, mehr Bitterstoffe und bildet eine dickere Crema. Arabica bringt dafür Süße, Fruchtnoten und Aromenvielfalt. Für Filterkaffee setzen wir ausschließlich auf Arabica. Im Espresso nutzen wir beides: Wer es klassisch-italienisch und sehr kräftig mag, findet die Blends mit Robusta unter Italienischer Espresso.

Woher kommt unser Arabica?

Unsere Arabicas stammen aus Brasilien, Kolumbien, Mexiko, Guatemala, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua, Äthiopien, Kenia und Tansania. Jede Region schmeckt anders. Brasilien steht für Nuss und Schokolade, Ostafrika für Beeren und Blüten, Mittelamerika für Steinobst und Karamell. Die Kaffees aus Brasilien haben wir unter Brasilien Kaffee zusammengestellt.

Was bedeuten Bourbon, Typica oder Catuai?

Das sind Varietäten, also Sorten innerhalb der Art Arabica, ähnlich wie Rebsorten beim Wein. Bourbon gilt als besonders süß, Typica als klar und elegant, Catuai und Caturra als ertragreich und ausgewogen. Wo wir die Varietät kennen, steht sie auf der Produktseite, zum Beispiel beim Costa Rica San Rafael mit Catuai und Caturra.

Welche Röstung für welche Zubereitung?

Dunkel geröstete Arabicas sind für den Siebträger und Vollautomaten gedacht, mittlere für Espressokocher und French Press, helle für Handfilter und AeroPress. In der Tabelle oben siehst du für jeden Kaffee Röstung, Körper und Säure auf einen Blick.

Barista Club

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